Resep sponge cake lembut – Membuat sponge cake yang lembut dan mengembang mungkin tampak menakutkan, tetapi dengan resep dan teknik yang tepat, Anda dapat membuat suguhan lezat ini di rumah. Artikel ini akan memandu Anda melalui semua langkah yang diperlukan, dari mengumpulkan bahan-bahan hingga menyajikan kue yang sempurna.
Untuk hidangan yang lebih mengenyangkan, resep nasi briyani ayam sederhana dapat menjadi pilihan yang tepat. Nasi gurih yang dipadukan dengan ayam berbumbu meresap akan memanjakan lidah Anda.
Resep sponge cake lembut adalah dasar dari banyak kue dan makanan penutup, memberikan tekstur yang ringan dan lembut yang meleleh di mulut Anda.
Sebagai pelengkap hidangan Anda, resep sambal teri nasi yang pedas dan gurih akan menambah kelezatan setiap suapan. Sambal ini mudah dibuat dan dapat disajikan dengan nasi hangat atau hidangan lainnya.
Bahan-Bahan untuk Sponge Cake Lembut
Untuk membuat sponge cake yang lembut, kamu memerlukan bahan-bahan berikut:
| Bahan | Fungsi |
|---|---|
| Tepung terigu protein sedang | Memberikan struktur dan kekuatan pada cake |
| Gula pasir | Memberikan rasa manis dan membantu mengembang |
| Telur | Memberikan struktur, kelembapan, dan membantu mengembang |
| Mentega | Memberikan kelembapan dan rasa |
| Susu cair | Memberikan kelembapan dan membantu mengembang |
| Baking powder | Bahan pengembang yang membantu cake mengembang |
| Ekstrak vanila | Memberikan aroma |
Cara Membuat Sponge Cake Lembut
Berikut adalah langkah-langkah membuat sponge cake lembut:
- Ayak tepung terigu dan baking powder ke dalam mangkuk.
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna pucat.
- Lelehkan mentega dan tambahkan ke dalam adonan telur secara bertahap sambil terus dikocok.
- Tambahkan susu cair secara bertahap sambil terus dikocok.
- Masukkan campuran tepung terigu ke dalam adonan secara bertahap sambil diayak dan dilipat menggunakan spatula.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat Celcius selama 25-30 menit atau hingga matang.
- Gunakan bahan-bahan dengan suhu ruang.
- Kocok telur dan gula hingga mengembang dan berwarna pucat. Ini akan membantu memasukkan udara ke dalam adonan, sehingga cake menjadi lembut.
- Lipat tepung terigu ke dalam adonan secara bertahap. Jangan overmix, karena dapat membuat cake menjadi keras.
- Gunakan loyang yang sesuai ukurannya. Loyang yang terlalu besar akan membuat cake menjadi tipis dan keras, sedangkan loyang yang terlalu kecil akan membuat cake menjadi terlalu tebal dan bantat.
- Panggang cake hingga matang. Jangan memanggang terlalu lama, karena dapat membuat cake menjadi kering dan keras.
- Sponge cake cokelat:Tambahkan bubuk cokelat ke dalam adonan.
- Sponge cake buah:Tambahkan buah-buahan segar atau kering ke dalam adonan.
- Sponge cake rempah-rempah:Tambahkan rempah-rempah seperti kayu manis, pala, atau jahe ke dalam adonan.
Tips untuk Mendapatkan Sponge Cake Lembut
Berikut adalah beberapa tips untuk mendapatkan sponge cake yang lembut:
Variasi Resep Sponge Cake Lembut
Sponge cake dapat dibuat dengan berbagai variasi, seperti:
Pemungkas
Dengan mengikuti tips dan trik yang diuraikan dalam artikel ini, Anda dapat menguasai seni membuat sponge cake lembut yang akan memukau teman dan keluarga Anda. Jadi, ambil bahan-bahan Anda dan mulailah membuat karya kuliner yang lezat ini hari ini!
Jika Anda mencari sajian praktis dan lezat, resep olahan daging slice sangat cocok untuk Anda. Daging yang diiris tipis dapat diolah dengan berbagai cara, mulai dari ditumis hingga dipanggang, sehingga Anda dapat menyesuaikannya dengan selera.
Pertanyaan yang Kerap Ditanyakan: Resep Sponge Cake Lembut
Apa fungsi telur dalam resep sponge cake lembut?
Bagi pencinta kopi, resep kopi arab yang kaya cita rasa patut dicoba. Dengan bahan-bahan sederhana, Anda dapat menyajikan kopi nikmat yang akan menghangatkan pagi atau menemani waktu bersantai.
Telur memberikan struktur dan kelembapan pada kue, dan mengocoknya dengan gula hingga mengembang menciptakan gelembung udara yang membuat kue menjadi ringan dan lembut.
Mengapa penting untuk melipat tepung ke dalam adonan, bukan mengaduknya?
Melipat tepung dengan lembut mencegah gelembung udara pecah, sehingga menghasilkan kue yang lebih lembut dan tidak padat.
Apa yang menyebabkan sponge cake menjadi kempes?
Kue yang kempes biasanya disebabkan oleh suhu oven yang terlalu rendah, waktu memanggang yang terlalu singkat, atau terlalu banyak membuka pintu oven selama memanggang.
