Bagi pencinta kuliner manis, kue cubit menjadi salah satu jajanan yang menggugah selera. Namun, bagi yang alergi atau tidak mengonsumsi telur, menikmati kue cubit mungkin menjadi kendala. Kini, hadir resep kue cubit tanpa telur yang praktis dan tak kalah lezatnya, siap memanjakan lidah Anda tanpa rasa khawatir.
Resep kue cubit tanpa telur ini menawarkan alternatif yang ramah bagi berbagai kalangan, termasuk vegan dan mereka yang memiliki intoleransi terhadap telur. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah pembuatan yang sederhana, siapa pun dapat membuat kue cubit lezat di rumah.
Untuk pecinta kuliner, resep ca tauge bisa menjadi referensi yang menarik. Sajian sayuran yang segar dan menyegarkan ini cocok dinikmati kapan saja. Bagi yang menyukai masakan berkuah, resep sayur labu siam tahu santan bisa menjadi pilihan yang tepat. Sajian ini kaya akan rasa dan nutrisi, sehingga sangat cocok untuk disantap bersama keluarga.
Bahan-Bahan Resep Kue Cubit Tanpa Telur
Untuk membuat kue cubit tanpa telur, kita memerlukan beberapa bahan dasar, yaitu:
| Bahan | Takaran | Satuan |
|---|---|---|
| Tepung terigu protein sedang | 250 gram | gram |
| Gula pasir | 150 gram | gram |
| Susu cair | 200 ml | mililiter |
| Margarin, dilelehkan | 100 gram | gram |
| Baking powder | 1 sendok teh | sendok teh |
| Vanila ekstrak | 1/2 sendok teh | sendok teh |
Pengganti telur yang cocok untuk resep ini antara lain:
- Tepung maizena: 2 sendok makan tepung maizena + 6 sendok makan air
- Bubuk chia: 1 sendok makan bubuk chia + 3 sendok makan air
- Yogurt tawar: 1/2 cangkir yogurt tawar
Cara Membuat Kue Cubit Tanpa Telur
- Campur semua bahan kering (tepung terigu, gula pasir, baking powder) dalam wadah.
- Dalam wadah terpisah, campurkan susu cair, margarin cair, dan vanila ekstrak.
- Tuangkan campuran bahan basah ke dalam bahan kering secara bertahap sambil diaduk hingga rata.
- Masukkan pengganti telur yang dipilih dan aduk kembali hingga adonan tercampur rata.
- Panaskan cetakan kue cubit dan olesi dengan sedikit margarin.
- Tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh.
- Panggang dengan api kecil hingga matang dan berwarna kecokelatan.
- Angkat dan sajikan hangat.
Tips:
- Untuk hasil kue cubit yang lebih mengembang, pastikan untuk mengocok adonan hingga tercampur rata.
- Jangan terlalu banyak mengisi cetakan karena adonan akan mengembang saat dipanggang.
- Panggang dengan api kecil agar kue cubit matang merata.
Prosedur Pembuatan Kue Cubit Tanpa Telur
“Untuk membuat kue cubit tanpa telur, diperlukan proses yang cermat dan teknik khusus.”
Prosedur pembuatan kue cubit tanpa telur meliputi beberapa tahap:
- Mencampur Bahan Kering: Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan baking powder dalam wadah hingga rata.
- Mencampur Bahan Basah: Dalam wadah terpisah, campurkan susu cair, margarin cair, dan vanila ekstrak hingga tercampur rata.
- Mencampurkan Bahan: Tuangkan campuran bahan basah ke dalam bahan kering secara bertahap sambil diaduk hingga rata. Pastikan tidak ada gumpalan.
- Memasukkan Pengganti Telur: Tambahkan pengganti telur yang dipilih dan aduk kembali hingga adonan tercampur rata.
- Memanggang: Panaskan cetakan kue cubit dan olesi dengan sedikit margarin. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh dan panggang dengan api kecil hingga matang dan berwarna kecokelatan.
Variasi Resep Kue Cubit Tanpa Telur
Resep kue cubit tanpa telur dapat divariasikan dengan menambahkan topping dan isian yang berbeda.
Bagi para ibu yang memiliki bayi berusia 9 bulan, resep makanan bayi 9 bulan sangat penting untuk diketahui. Berbagai jenis makanan bayi yang bergizi dan sehat dapat ditemukan dengan mudah. Selain itu, resep sambal kencur khas sunda juga dapat menjadi pilihan untuk menambah cita rasa masakan.
- Topping: Meses, keju parut, kacang cincang, atau cokelat leleh
- Isian: Cokelat batang, selai kacang, atau buah-buahan seperti pisang atau stroberi
Selain itu, resep ini dapat dimodifikasi untuk menyesuaikan preferensi pribadi:
- Untuk kue cubit yang lebih manis, tambahkan lebih banyak gula pasir.
- Untuk kue cubit yang lebih gurih, kurangi gula pasir dan tambahkan sedikit garam.
- Untuk kue cubit yang lebih mengembang, gunakan tepung terigu protein tinggi.
Tips dan Trik Membuat Kue Cubit Tanpa Telur
- Gunakan bahan-bahan berkualitas baik: Bahan-bahan berkualitas baik akan menghasilkan kue cubit yang lebih lezat dan mengembang.
- Jangan terlalu banyak mengisi cetakan: Adonan akan mengembang saat dipanggang, jadi jangan mengisi cetakan terlalu penuh.
- Panggang dengan api kecil: Memanggang dengan api kecil akan membantu kue cubit matang merata tanpa gosong.
- Jangan terlalu sering membuka cetakan: Membuka cetakan terlalu sering dapat menyebabkan kue cubit kempes.
- Sajikan hangat: Kue cubit paling nikmat disajikan hangat.
Jika Anda mengalami masalah dalam membuat kue cubit tanpa telur, berikut beberapa kesalahan umum yang harus dihindari:
- Adonan terlalu encer: Jika adonan terlalu encer, kue cubit akan sulit matang dan akan menyebar di cetakan.
- Adonan terlalu kental: Jika adonan terlalu kental, kue cubit akan keras dan tidak mengembang.
- Cetakan tidak cukup panas: Jika cetakan tidak cukup panas, kue cubit akan menempel dan sulit dilepas.
- Panggang dengan api terlalu besar: Memanggang dengan api terlalu besar akan menyebabkan kue cubit gosong di bagian luar tetapi masih mentah di bagian dalam.
Simpulan Akhir: Resep Kue Cubit Tanpa Telur
Menikmati kue cubit tanpa telur kini menjadi kenyataan yang mudah dicapai. Resep yang praktis dan lezat ini memungkinkan semua orang untuk merasakan kelezatan kue cubit tanpa batasan. Jadi, tunggu apalagi? Ayo coba resep kue cubit tanpa telur ini dan rasakan sensasi manis yang tak terlupakan!
Memasuki usia 9 bulan, si kecil sudah bisa diperkenalkan dengan berbagai makanan padat. Resep makanan bayi 9 bulan yang kaya nutrisi sangat penting untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangannya. Di sisi lain, bagi pencinta kuliner, resep sambal kencur khas Sunda yang pedas dan gurih akan menggugah selera.
Bagi yang ingin mencoba hidangan sayuran yang menyegarkan, resep ca tauge dengan tauge yang renyah dan bumbu yang meresap bisa menjadi pilihan. Terakhir, untuk sajian yang lebih bernutrisi, resep sayur labu siam tahu santan yang kaya serat dan protein dapat menjadi hidangan yang sehat dan lezat.
Pertanyaan yang Kerap Ditanyakan
Apakah kue cubit tanpa telur memiliki rasa yang sama dengan kue cubit biasa?
Ya, kue cubit tanpa telur memiliki rasa yang tak kalah lezat dengan kue cubit biasa, bahkan bagi yang tidak menyukai rasa telur.
Apakah resep ini cocok untuk pemula?
Ya, resep ini sangat cocok untuk pemula karena bahan-bahannya mudah didapat dan langkah pembuatannya sederhana.
Apakah kue cubit tanpa telur dapat disimpan dalam waktu lama?
Kue cubit tanpa telur sebaiknya dikonsumsi segera setelah matang untuk menjaga teksturnya yang renyah di bagian luar dan lembut di bagian dalam.
